Robert Herder Série 1922 Couteau à découper – Acier au carbone – Rigide – 23 cm – Bois de prunier

Robert Herder Série 1922 Couteau à découper – Acier au carbone – Rigide – 23 cm – Bois de prunier

Savoir-faire artisanal classique depuis 1922

Le couteau à découper Robert Herder Série 1922 est basé sur un modèle historique de 1922 et respire la pure tradition. Ce couteau est conçu pour découper avec précision la viande, la volaille et le poisson, où de longues coupes nettes sont essentielles. Avec une lame rigide de 23 cm et une longueur totale d'environ 34 cm, ce couteau à découper offre un contrôle et une précision maximaux. Une pièce impressionnante de l'artisanat de Solingen pour ceux qui recherchent une qualité sans compromis.

Acier au carbone : un tranchant inégalé

La lame est fabriquée en acier au carbone non inoxydable et trempée à 60 HRC. Grâce à l'affûtage traditionnel Solinger Dünnschliff et à la finition raffinée blaugepließtet, la lame est exceptionnellement fine et tranchante.

Avantages de l'acier au carbone

• Coupe extrêmement tranchante
• Tranchant durable
• Résistance minimale à la coupe
• Contrôle parfait lors des longs mouvements de découpe

La lame rigide empêche toute flexion pendant la coupe, ce qui est idéal pour des tranches nettes et régulières.

• L'acier au carbone nécessite un entretien : nettoyer immédiatement et bien sécher après utilisation.

Manche en bois de prunier au look classique

Le manche symétrique en bois de prunier, fixé avec des rivets en laiton, lui confère un aspect chaleureux et élégant. La soie pleine (tang trempé) garantit stabilité et équilibre parfait.

• Ne passe pas au lave-vaisselle
• Il est recommandé d'huiler régulièrement le bois

Pourquoi choisir la série 1922 ?

• Modèle historique de 1922
• Lame rigide en acier au carbone de 23 cm
• Dureté 60 HRC
• Géométrie Solinger Dünnschliff
• Finition Blaugepließtet
• Manche en bois de prunier avec rivets en laiton
• Fabriqué artisanalement à Solingen, en Allemagne

Spécifications techniques

• Série : Série 1922
• Type : couteau à trancher / Tranchelard
• Longueur de lame : 23 cm
• Longueur totale : environ 34 cm
• Matériau de la lame : acier au carbone (non inoxydable)
• Dureté : 60 HRC
• Affûtage : Solinger Dünnschliff
• Finition : Blaugepließtet
• Manche : bois de prunier
• Pince : continue
• Fabrication : Solingen, Allemagne