Couteau à découper Robert Herder Série 1922 – Acier au carbone – Flexible – 23 cm – Bois de prunier

Couteau à découper Robert Herder Série 1922 – Acier au carbone – Flexible – 23 cm – Bois de prunier

Découpe fine et flexible au plus haut niveau

Le couteau à découper flexible Robert Herder Série 1922 (également connu sous le nom de Windmühlenmesser) est un exemple parfait du savoir-faire traditionnel de Solingen. Ce couteau a été spécialement conçu pour découper avec précision la viande, la volaille et le poisson, où la flexibilité est essentielle pour obtenir des tranches fines et régulières.

Avec sa lame flexible de 23 cm, ce couteau suit sans effort la structure de la viande et glisse sans résistance le long des os ou de la peau. Idéal pour les mouvements de tranchage fins et les portions précises.

Acier au carbone d'une netteté inégalée

La lame est fabriquée en acier au carbone non inoxydable de haute qualité, trempé à 60 HRC. La géométrie traditionnelle Solinger Dünnschliff et la finition raffinée blaugepließtet permettent d'obtenir une coupe exceptionnellement fine et extrêmement tranchante.

• L'acier au carbone nécessite un entretien : après utilisation, nettoyez, séchez et huilez légèrement pour éviter la formation de rouille.

Avantages de cette lame en acier au carbone

• Tranchant extrêmement fin
• Tranchant durable
• Résistance minimale à la coupe
• Parfaite pour trancher finement

Manche élégant en bois de prunier

Le manche est fabriqué en bois de prunier étuvé, avec une couleur chaude et profonde et un grain subtil. Fixé à trois endroits avec des rivets en laiton et soigneusement poli, il offre confort, équilibre et un look classique.

Chaque manche est unique, un produit naturel avec du caractère.

• Ne passe pas au lave-vaisselle
• Il est recommandé de le traiter régulièrement avec de l'huile pour bois

Pourquoi choisir le modèle flexible 1922 ?

• Modèle historique de la série 1922
• Lame flexible en acier au carbone de 23 cm
• Dureté 60 HRC
• Affûtage Solinger Dünnschliff
• Finition Blaugepließtet
• Manche en bois de prunier avec rivets en laiton
• Fabriqué artisanalement à Solingen, en Allemagne

Spécifications techniques

• Série : 1922
• Type : couteau à trancher flexible / couteau à viande
• Longueur de lame : 23 cm (230 mm)
• Longueur totale : environ 34 cm
• Matériau de la lame : acier au carbone (non inoxydable)
• Dureté : 60 HRC
• Affûtage : Solinger Dünnschliff
• Finition : Blaugepließtet
• Manche : bois de prunier étuvé
• Fabrication : Allemagne