Fusil d’Aiguisage Vanadin® Robert Herder – 40 cm – Manche en Bois de Cerisier

Robert Herder Vanadin® Acier à affûter – 40 cm – Manche en bois de cerisier

Affûtage classique avec une précision maximale

Le fusil à aiguiser Robert Herder Vanadin® est conçu pour ceux qui ne jurent que par l'affûtage classique des couteaux et ne veulent faire aucun compromis en matière de qualité. Ce fusil à aiguiser de haute qualité allie un savoir-faire traditionnel à d'excellentes performances d'affûtage et est idéal pour les cuisiniers professionnels comme pour les cuisiniers amateurs passionnés.

Grâce à sa surface d'affûtage moyennement fine (grain 600), vous conservez le tranchant de vos couteaux avec un minimum d'effort. Seulement 2 à 3 passages par côté suffisent pour optimiser à nouveau le tranchant, en particulier pour les couteaux fabriqués selon la méthode Solingen-Dry-Fine-Grinding®.

Affûtage efficace avec l'acier Vanadin®

• L'acier à affûter est fabriqué en acier Vanadin® d'une dureté de pas moins de 65 HRC, ce qui le rend même adapté à l'entretien de couteaux très durs. La surface comporte 6 à 7 dents fines par millimètre, ce qui garantit un enlèvement de matière régulier et contrôlé sans endommager le tranchant.
• La partie affûtage est également chromée dure, ce qui la protège contre la corrosion et l'usure. Grâce à la surface magnétisée, les particules métalliques sont captées pendant l'affûtage et peuvent être facilement rincées sous le robinet.

Confort, contrôle et retour sonore

• Le manche ergonomique en bois de cerisier est chaud et confortable dans la main et donne à l'aiguiseur un aspect authentique et artisanal. Pendant l'affûtage, vous entendez un léger craquement et vous sentez que la lame « s'accroche » légèrement, signe que vous travaillez au bon angle. N'utilisez pas de force : l'acier fait le travail pour vous.

Pourquoi choisir le fusil à aiguiser Robert Herder Vanadin® ?

• Acier Vanadin® avec 65 HRC — extrêmement durable
• Grain moyen 600 pour un entretien régulier
• Quelques coups suffisent pour un résultat optimal
• Chromé dur et résistant à la corrosion
• La partie abrasive magnétisée capture les particules métalliques
• Manche ergonomique en bois de cerisier
• Idéal pour les cuisines professionnelles et domestiques

Idéal pour :

• Couteaux de cuisine haut de gamme (acier inoxydable et acier au carbone)
• Entretien classique sans affûteuse
• Les cuisiniers qui accordent de l'importance à la précision et au contrôle