Windmühlenmesser Manufactur Solingen Het bedrijf “Windmühlenmesser-Manufactur Robert Herder” produceert al sinds jaar en dag messen van uitzonderlijke kwaliteit en vorm. De positieve houding ten opzichte van ambachtelijk vakmanschap vormt hierbij de basis, waardoor ook vandaag de dag nog de waarde van de oude Solinger ambachten wordt erkend en gewaardeerd. Het vormt de basis voor het behoud en de voortzetting van de nog bestaande vaardigheden. Wij zijn ervan overtuigd dat wij door ons handwerk betere en, in de zin van hun bestemming, zorgvuldiger vervaardigde messen produceren dan anderen. Het handwerk van onze slijpers en pließter, met name dat van onze blauwe pließter, speelt hierbij een grote rol. Dit werk vereist veel fijngevoeligheid, vaardigheid, geduld en een goed oog om de gewenste kwaliteit te bereiken. Omdat dit werk vroeger het werk was van de slijpmeesters, noemen we de blauwgeslepen messen “meesterwerken van vandaag”. Nadat de juiste holle en penklinknagels zijn geselecteerd, worden deze met hamerslagen door het hout en het staal heen in elkaar geslagen. Hierbij is gevoel nodig; als je te hard of niet recht slaat, scheurt het hout of ontstaan er spleten.
