Robert Herder Edwin Vinke's Flexible 13 - Noyer - Inox
- Commandé avant 17 heures, livré dans les 48 heures
- Venez visiter notre magasin à Hulshout
- En stock
- Livraison gratuite dès €70
- Utilisez vos écochèques pour ce produit
Couteau à fileter Robert Herder SeaKnives – Edwin Vinke – Acier inoxydable – 13 cm – Bois de noyer
Une finesse flexible pour un poisson parfaitement fileté
Découvrez le couteau à fileter Robert Herder SeaKnives, conçu par le grand chef Edwin Vinke (De Kromme Watergang, 2★ Michelin). Ce couteau à fileter a été spécialement développé pour fileter le poisson avec finesse et précision, en mettant l'accent sur le contrôle, la souplesse et le tranchant.
La lame flexible en acier inoxydable de 13 cm suit sans effort la structure naturelle du poisson. Ce couteau est donc idéal pour fileter les poissons plats tels que la plie, le flétan et la sole, mais aussi pour réaliser des coupes fines sur d'autres poissons de mer et d'eau douce.
Lame flexible pour une précision maximale
- La lame est fabriquée en acier au chrome-molybdène-vanadium, un acier de haute qualité réputé pour son excellente netteté, sa longue durée de vie et sa résistance à la corrosion. Avec une dureté d'environ 57 HRC, le couteau conserve longtemps ses performances de coupe, tandis que sa flexibilité permet un travail contrôlé et raffiné le long des arêtes et de la peau.
- La pointe arrondie et la forme effilée permettent de couper très près du poisson, sans perte de structure ni de saveur.
Artisanat et élégance en équilibre
- Le manche en bois de noyer, fixé avec des clous en laiton, est chaud et confortable dans la main et donne au couteau un aspect luxueux et intemporel. Chaque couteau est fabriqué à la main selon la tradition coutelière Robert Herder et fini avec le souci du détail. C'est un couteau qui non seulement offre des performances parfaites, mais qui peut aussi être vu.
Pourquoi choisir ce couteau à fileter SeaKnives ?
- Conçu par Edwin Vinke, grand chef et expert en poissons
- Lame flexible en acier inoxydable (13 cm) pour un filetage raffiné
- Acier chrome-molybdène-vanadium – durable et résistant à la corrosion
- Idéal pour les poissons plats et les filets de poisson délicats
- Manche ergonomique en bois de noyer avec clous en laiton
- Fabrication artisanale
- Livré dans un élégant coffret cadeau
Idéal pour :
- Les chefs professionnels et les cuisiniers amateurs ambitieux
- Fileter la plie, la sole, le flétan et d'autres espèces de poissons
- Ceux qui souhaitent allier précision, souplesse et élégance
Évaluations
Produits associés
Couteau à fileter Robert Herder SeaKnives – Edwin Vinke – Flexible – Acier inoxydable – 17 cm – Bois de noyer
en stock
Couteau à fileter Robert Herder SeaKnives - Edwin Vinke's - Lame en acier inoxydable - Manche en bois de noyer