Robert Herder KN Nakiri - Couteau à légumes - Acier inoxydable 60HRC - Lame 18 cm - Manche en bois de prunier

Robert Herder KN Nakiri – Couteau à légumes 18 cm – Acier inoxydable 60 HRC – Manche en bois de prunier

Une précision authentique pour les légumes

Le couteau à légumes Robert Herder KN Nakiri est un exemple parfait du savoir-faire traditionnel de Solingen. Ce couteau à légumes japonais, avec sa forme rectangulaire caractéristique, a été spécialement conçu pour couper avec précision et maîtrise les légumes à feuilles tels que le chou chinois, les épinards et la salade, mais aussi d'autres légumes tendres.

La lame de 18 cm de long est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité avec une dureté de 60 HRC. Grâce à cette dureté élevée, le couteau peut être affûté de manière exceptionnellement fine et tranchante. Le tranchant est bleu plissé, une finition traditionnelle qui garantit une résistance minimale à la coupe et un tranchant durable.

Contrôle parfait et confort de coupe

La courbure subtile de la lame permet un léger mouvement de balancement, tandis que le profil plat est idéal pour les coupes droites sur la planche à découper. La géométrie fine de la lame garantit que les légumes ne sont pas écrasés mais coupés proprement, ce qui est essentiel pour le goût et la texture.

Le manche ergonomique en bois de prunier, fixé par des rivets en laiton, confère au couteau un aspect chaleureux et classique et une prise en main confortable. Chaque manche présente un grain de bois unique, ce qui donne à chaque couteau son caractère propre.

• Ne convient pas aux os ou aux produits congelés.
• Lavage à la main recommandé pour une performance durable.

Pourquoi choisir ce couteau Nakiri ?

• Lame de 18 cm – idéale pour les gros légumes à feuilles
• Acier inoxydable – 60 HRC
• Blueglissé pour une coupe extrêmement fine
• Géométrie traditionnelle Solinger Dünnschliff
• Manche ergonomique en bois de prunier
• Fabriqué artisanalement en Allemagne

Spécifications techniques

• Type : couteau à légumes KN Nakiri
• Longueur de lame : 18 cm
• Matériau de la lame : acier inoxydable
• Dureté : 60 HRC
• Finition de la lame : Blaugepließtet
• Manche : bois de prunier
• Longueur totale : environ 30 cm
• Entretien : lavage à la main recommandé