Global GS-11 Couteau à fileter flexible 15 cm

Couteau à fileter flexible Global GS-11 15 cm – Couteau de précision japonais

Le couteau à fileter flexible Global GS-11 15 cm est un couteau fin et extrêmement précis, conçu pour couper des ingrédients délicats et fileter le poisson. Grâce à sa lame étroite et flexible, le couteau suit sans effort la structure des arêtes et de la peau du poisson, ce qui vous permet de travailler avec une précision et un contrôle extrêmes.

Ce couteau à fileter est idéal pour fileter le poisson, mais convient également parfaitement pour couper des ingrédients mous tels que les fruits et les légumes. La flexibilité de la lame vous permet de couper avec un minimum de résistance et un maximum de contrôle. De plus, le couteau peut être utilisé aussi bien par les droitiers que par les gauchers.

Comme tous les couteaux Global, ce couteau à fileter est fabriqué en acier inoxydable CROMOVA 18 breveté. La lame reste tranchante longtemps grâce à son angle d'affûtage japonais de 17 degrés et à sa dureté de 58 Rockwell. Le manche ergonomique avec des rainures assure une prise ferme, tandis que le design entièrement en acier inoxydable lui confère un aspect professionnel.

Le couteau à fileter Global GS-11 est un outil indispensable pour ceux qui travaillent avec du poisson ou des ingrédients délicats et qui exigent une précision absolue en cuisine.

Avantages et caractéristiques

• Couteau à fileter flexible pour le poisson et les ingrédients délicats
• Lame étroite pour une précision maximale et une résistance minimale
• Longueur de la lame : 15 cm
• Type d'acier : acier inoxydable CROMOVA 18 breveté
• Trempé à 58 Rockwell pour un tranchant durable
• Angle d'affûtage japonais de ± 17°
• Tranchant comme une lame de rasoir de la pointe au talon
• Convient aux droitiers et aux gauchers
• Équilibre parfait et conception ergonomique
• Manche avec rainures pour une meilleure prise en main
• Conception entièrement en acier inoxydable
• Garantie à vie

Spécifications techniques

• Type de couteau : couteau à fileter flexible
• Lame : 15 cm
• Longueur totale : 27 cm
• Matériau : acier inoxydable CROMOVA 18