Robert Herder Serie 1922 - Trancheermes - Carbonstaal - Flexibel - Lemmet 23cm - Heft Pruimenhout

Robert Herder Serie 1922 Trancheermes – Carbonstaal – Flexibel – 23 cm – Pruimenhout

Fijn en flexibel trancheren op topniveau

Het Robert Herder Serie 1922 flexibele trancheermes (ook bekend als Windmühlenmesser) is een toonbeeld van traditioneel Solinger vakmanschap. Dit mes is speciaal ontworpen voor het nauwkeurig snijden van vlees, gevogelte en vis, waarbij flexibiliteit essentieel is voor dunne, gelijkmatige plakken.

Met een flexibel lemmet van 23 cm volgt dit mes moeiteloos de structuur van het vlees en glijdt het langs botten of huid zonder weerstand. Ideaal voor fijne trancheerbewegingen en precieze porties.

Carbonstaal met ongeëvenaarde scherpte

De kling is vervaardigd uit hoogwaardig niet-roestvrij koolstofstaal, gehard tot 60 HRC. Dankzij de traditionele Solinger Dünnschliff-geometrie en de verfijnde blaugepließtet afwerking ontstaat een uitzonderlijk dunne en extreem scherpe snede.

• Carbonstaal vereist onderhoud: na gebruik reinigen, drogen en licht oliën om roestvorming te voorkomen.

Voordelen van dit carbonstalen lemmet

• Extreem fijne snede
• Langdurige scherpte
• Minimale snijweerstand
• Perfect voor dun trancheren

Elegant pruimenhouten handvat

Het handvat is vervaardigd uit gedämpft pruimenhout, met een warme, diepe kleur en subtiele nerfstructuur. Drievoudig bevestigd met messingnieten en zorgvuldig gepolijst, biedt het comfort, balans en een klassieke uitstraling.

Elk handvat is uniek — een natuurlijk product met karakter.

• Niet vaatwasserbestendig
• Regelmatig behandelen met houtolie aanbevolen

Waarom kiezen voor de flexibele 1922?

• Historisch model uit de Serie 1922
• 23 cm flexibel carbonstalen lemmet
• 60 HRC hardheid
• Solinger Dünnschliff slijping
• Blaugepließtet afwerking
• Pruimenhouten handvat met messingnieten
• Ambachtelijk vervaardigd in Solingen, Duitsland

Technische specificaties

• Serie: 1922
• Type: Flexibel trancheermes / vleesmes
• Lemmetlengte: 23 cm (230 mm)
• Totale lengte: ca. 34 cm
• Materiaal lemmet: Carbonstaal (niet roestvrij)
• Hardheid: 60 HRC
• Slijping: Solinger Dünnschliff
• Afwerking: Blaugepließtet
• Handvat: Gedämpft pruimenhout
• Productie: Duitsland