Robert Herder Serie 1922 - Koksmes - Carbonstaal - Middenspits - Lemmet 18cm - Heft Pruimenhout

Robert Herder Serie 1922 Koksmes – Carbonstaal – Middenspits – 18 cm – Pruimenhout

Klassiek Solinger vakmanschap, ongeëvenaarde scherpte

Het Robert Herder Serie 1922 koksmes 18 cm is een eerbetoon aan het originele ontwerp uit 1922. Dit mes combineert traditionele Duitse messenmakerij met uitzonderlijke snijprestaties. Het resultaat? Een verfijnd carbonstalen koksmes voor wie koken écht serieus neemt. Met zijn middenspits lemmet van 18 cm is dit mes bijzonder veelzijdig: krachtig genoeg voor grotere ingrediënten, maar wendbaar voor fijn precisiewerk.

Carbonstaal 60 HRC – Dünnschliff perfectie

Het lemmet is vervaardigd uit hoogwaardig carbonstaal (niet roestvrij) en gehard tot 60 HRC (Rockwell). Dankzij de traditionele Solinger Dünnschliff-geometrie is het mes extreem dun geslepen, wat zorgt voor:

• Uitzonderlijk scherpe snede
• Minimale snijweerstand
• Langdurige scherpte
• Zeer precieze controle

De kenmerkende blauw gepolijste afwerking (blaugepließtet) beschermt het lemmet en geeft het mes zijn karakteristieke uitstraling.

• Carbonstaal vraagt onderhoud: reinigen, drogen en licht oliën na gebruik.
• Niet vaatwasserbestendig.

Pruimenhouten heft met messingnieten

Het symmetrische handvat van pruimenhout straalt warmte en elegantie uit. Dankzij de ergonomische vorm en stevige messingnieten ligt het mes perfect in balans in de hand. Elk handvat is uniek door de natuurlijke houtstructuur.

Ideaal voor

• Snijden van groenten
• Portioneren van vlees
• Fileren van vis
• Fijn hakwerk en wiegend snijden

Technische specificaties

• Serie: Serie 1922
• Type: Koksmes (middenspits)
• Lemmetlengte: 18 cm
• Materiaal lemmet: Carbonstaal (niet roestvrij)
• Hardheid: 60 HRC
• Slijpwijze: Solinger Dünnschliff
• Afwerking: Blauw gepolijst
• Snede: Glad
• Heft: Pruimenhout (met messingnieten)
• Vaatwasserbestendig: Nee
• Garantie: Levenslang op productiefouten
• Productie: Solingen, Duitsland